翔大拉麵 封面

 

先前在臉書社團中壢人好吃美食道相報有看到有人推薦翔大拉麵店這間位於中原夜市的拉麵店,我就很好奇了,因為從來沒聽過這間拉麵店,原來這間是2019年9月開幕的,開幕到現在才半年,所以就去吃看看了。

 

翔大拉麵 門口

 

位於中原大學學區的翔大拉麵店門口也是很日式的設計。

 

翔大拉麵 招牌

 

很有日式風格的招牌。

 

翔大拉麵 屏風

 

一進店家看到的是這面特色牆,因為生意很好,應該是給客人等待的時候可以拍照打卡的。

 

翔大拉麵 吧台位置

 

師傅是直接在吧檯製作料理的。

吧檯前面也有一些座位。

 

翔大拉麵 位置

 

走到後面也有一些位置。

 

翔大拉麵 菜單

 

比較特別的是因為翔大拉麵店都是手工熬製湯頭,但一天沒辦法熬兩種湯頭,所以為了讓大家可以吃到各種不一樣的風味,店家周二四六提供雞白湯的拉麵,周三五日提供豚骨湯的拉麵。

#濃厚雞白湯拉麵 $190

 

翔大拉麵 雞白湯拉麵2

 

這間提供的雞白湯拉麵跟我過往吃到的不太一樣,老闆說是他親自到日本學藝在做稍微改良出來的。

 

翔大拉麵 半熟蛋

 

漂亮的溏心蛋已經是拉麵的標配了。

 

翔大拉麵 舒肥雞

 

取代叉燒的是一點都不乾澀滑嫩入口的舒肥雞。

上面撒上黑胡椒吃起來恰到好處。

 

翔大拉麵 麵條

 

麵條是可以依個人喜好調整軟硬度的。

 

翔大拉麵 雞白湯

 

湯頭也可依個人飲食習慣看要不要吃日式道地的或是比較符合台灣人口味的鹹度。

 

*加點優惠

#叉燒飯(小) $39 

#唐揚炸雞(2塊) $39

 

翔大拉麵 叉燒飯 唐揚炸雞

 

這是加點的叉燒飯唐揚炸雞

 

翔大拉麵 唐揚炸雞

 

一直以來我都認為吃炸雞就是要配唐揚炸雞,剛好翔大拉麵店有提供加點的優惠,唐揚炸雞不用在另外的調味,他的味道還有雞肉的油脂都恰到好處,要不是我只有一個胃,我應該可以一整天吃這個。

 

翔大拉麵 叉燒飯

 

這個叉燒飯也是真的嚇到我,那個肉帶有濃濃的煙燻味,再搭配上面的美乃滋,他的口感的層次像是先被衝擊然後和緩,然後就連小小的叉燒飯擺盤也不含糊,也是給你弄得美美的端上來。

 

翔大拉麵 冰水

 

吃完飯也有提供冰水,吃完拉麵再喝杯冰水就很有儀式感。

 

翔大拉麵 飲料

 

店內也有提供飲料可以選購。

 

跟老闆稍微聊了一下,知道老闆是從日本學藝回來在這開店,看來老闆不只從日本學到料理的方式,還有日本獨有的職人精神,不管是湯頭還是麵或是唐揚雞,每一口都可以感覺到老闆對料理的堅持還有認真,美好的料理真的可以感動人心。

 

翔大拉麵 櫃檯

 

如果覺得好吃,別忘了給店家一個5星評價喔!

♣◊▪▫⇔♣◊▪▫⇔ ♣◊▪▫⇔ ♣◊▪▫⇔ ♣◊▪▫⇔ ♣◊▪▫⇔

這邊提供店家資訊

店家名稱:翔大拉麵店

店家地址:桃園市中壢區大仁三街9號(中原商圈)

營業時間:中午11:30~13:20,晚間17:00~20:00,周一為定休日

店家連絡電話:03-4367383

 

如果你有養貓可以看這篇

『貓奴日誌』- 【飼料篇】× 新手貓奴必看 × 養貓不必花大錢 × 養貓要準備的東西

如果想看中原牛肉麵可以看這篇

『桃園美食』- 【集英會牛肉麵館】× 中原大學夜市美食 × 中原必吃

 

追蹤觀薦食客的INSTAGRAM!

按讚觀薦食客的FB紛絲團!

更多 翔大拉麵店 的資訊(營業時間、菜色...),可到 愛食記 觀看介紹~

arrow
arrow

    觀薦食客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()